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ZBZ200III真空斩拌机

总功率:104(kw)
电压:3相 380V 50HZ
产量:125(kg/次)
锅容积:200(L)
真空度:-0.08(MPa)
刀速:真空高速750/1500/3000/4500(rpm)
锅速:4/8/12(rpm)
出料器转速:30-80(rpm)
机器重量:5200(kg)
外形尺寸:3410×2726×2065(mm)

24小时咨询热线0311-85087188
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  产品简介:

  ZBZ200III真空斩拌机爱游戏官方旗舰店爱游戏官方旗舰店爱游戏官方旗舰店,在真空状态下对原料肉进行斩切、搅拌、和乳化爱游戏官方旗舰店,提高了产品的弹性和密度防止原料肉中肌红蛋白爱游戏官方旗舰店、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏,从而较大限度的保留了原有的色、香爱游戏官方旗舰店、味及各种营养成分爱游戏官方旗舰店。

 
  设备结构:

  真空斩拌机主要由斩拌刀爱游戏官方旗舰店、转锅爱游戏官方旗舰店爱游戏官方旗舰店、机架爱游戏官方旗舰店、电器控制系统等部分组成爱游戏官方旗舰店。

ZBZ200III-内部图.fw.png


  工作原理:

  利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块爱游戏官方旗舰店、碎肉、脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥,同时将其它原料如水,冰片,辅料一起搅拌均匀爱游戏官方旗舰店。
 

  优势特点:

  1爱游戏官方旗舰店爱游戏官方旗舰店、机架采用不锈钢板整体包制,转锅为铸不锈钢材质爱游戏官方旗舰店,并有防溢锅沿爱游戏官方旗舰店爱游戏官方旗舰店,有效防止斩切过程中的渗料爱游戏官方旗舰店、溢料现象爱游戏官方旗舰店爱游戏官方旗舰店,色泽一致爱游戏官方旗舰店、美观爱游戏官方旗舰店、清洁卫生爱游戏官方旗舰店;

  2、斩刀采用进口材料和特殊的热处理工艺、独特的线切割加工技术制成爱游戏官方旗舰店,也可选配进口刀具爱游戏官方旗舰店爱游戏官方旗舰店爱游戏官方旗舰店爱游戏官方旗舰店,具有硬度高、耐磨损爱游戏官方旗舰店爱游戏官方旗舰店、刃性好等特点爱游戏官方旗舰店。斩刀和转锅的垂直度好爱游戏官方旗舰店,可保证在斩切过程中爱游戏官方旗舰店爱游戏官方旗舰店,不会将空气带入物料内。刀尖与锅的间距为1.5mm,且在使用后及刃磨后爱游戏官方旗舰店,此间距不变爱游戏官方旗舰店,大大延长了刀的使用寿命爱游戏官方旗舰店;

  3爱游戏官方旗舰店、主轴轴承采用NSK进口轴承爱游戏官方旗舰店,且采用大规格(重型轴承)爱游戏官方旗舰店,抗震能力强爱游戏官方旗舰店,有效防止轴承损坏爱游戏官方旗舰店爱游戏官方旗舰店,延长使用寿命爱游戏官方旗舰店爱游戏官方旗舰店爱游戏官方旗舰店;

  4、带测温装置爱游戏官方旗舰店,可测量斩切过程中的肉温变化爱游戏官方旗舰店;

  5、防水爱游戏官方旗舰店爱游戏官方旗舰店爱游戏官方旗舰店、防震、防潮爱游戏官方旗舰店、性能稳定爱游戏官方旗舰店爱游戏官方旗舰店爱游戏官方旗舰店爱游戏官方旗舰店爱游戏官方旗舰店。电器开关采用多位扳把开关爱游戏官方旗舰店爱游戏官方旗舰店,防水性能好,操作方便,档次高爱游戏官方旗舰店爱游戏官方旗舰店。电器控制箱采用分体式配电箱爱游戏官方旗舰店,可放在地上,也可挂在墙上爱游戏官方旗舰店爱游戏官方旗舰店爱游戏官方旗舰店;

  6、关键部件采用加工中心加工,确保加工的精确度;

  7爱游戏官方旗舰店、具有自动出料装置爱游戏官方旗舰店爱游戏官方旗舰店,使用方便爱游戏官方旗舰店,出料干净爱游戏官方旗舰店爱游戏官方旗舰店,且出料档板角度可调节爱游戏官方旗舰店爱游戏官方旗舰店,适用于不同粘稠度的肉糜爱游戏官方旗舰店爱游戏官方旗舰店爱游戏官方旗舰店;

  8爱游戏官方旗舰店、清洗方便爱游戏官方旗舰店爱游戏官方旗舰店爱游戏官方旗舰店,转锅有放水阀及粉料添加口,可将刷洗转锅的水排放干净,另外爱游戏官方旗舰店爱游戏官方旗舰店,所有台面均采用斜坡式设计爱游戏官方旗舰店爱游戏官方旗舰店,防止存水;

  9爱游戏官方旗舰店爱游戏官方旗舰店、噪音小,效率高,物料温升小,节能效果显著爱游戏官方旗舰店爱游戏官方旗舰店;

  10爱游戏官方旗舰店爱游戏官方旗舰店、通过真空斩拌机斩拌的物料,可提高产品的细密度和水的亲和力爱游戏官方旗舰店爱游戏官方旗舰店,增强弹性爱游戏官方旗舰店爱游戏官方旗舰店,减少气泡爱游戏官方旗舰店爱游戏官方旗舰店爱游戏官方旗舰店,质地细密,充分提取蛋白爱游戏官方旗舰店爱游戏官方旗舰店,使物料与辅料及水分充分结合,乳化效果好爱游戏官方旗舰店,提高出品率爱游戏官方旗舰店,确保产品达到不错品质爱游戏官方旗舰店,也可用于鱼类爱游戏官方旗舰店爱游戏官方旗舰店、水果爱游戏官方旗舰店爱游戏官方旗舰店爱游戏官方旗舰店、蔬菜及坚果类的粉碎加工爱游戏官方旗舰店。

 
  技术参数:

  总功率:104(kw)

  电压:3相 380V 50HZ

  产量:125(kg/次)

  锅容积:200(L)

  真空度:-0.08(MPa)

  刀速:真空高速750/1500/3000/4500(rpm)

  锅速:4/8/12(rpm)

  出料器转速:30-80(rpm)

  机器重量:5200(kg)

  外形尺寸:3410×2726×2065(mm)

河北晓进机械制造股份有限公司

电话:0311-85087188 传真:0311-85087288

邮箱:li@xjfm.com

地址:河北省石家庄市高新技术开发区长江大道279号

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