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不锈钢厨具使用过程中应该注意些什么?
来源: | 作者:宏量厨房设备厂家 | 发布时间: 2021-06-16 | 332 次浏览 | 分享到:

不锈钢产品因为不易生锈体积轻,耐摔耐用等特点,被广泛应用于生活中。不锈钢厨具就是其中一种,虽然有这么的优点,但是在使用的过程当中还得注意使用方法及保养。怎样保养以及在使用过程中需要注意哪些?今天小编就跟大家探讨一下:

一、正确的操作是保养的前提

  很多不锈钢厨具厂家在产品出厂的时候都附有使用说明书。但很多人忽略了,具体的方法有:

  1、使用前,可在厨具的表面涂上一层薄薄的植物油,然后放在火上烘干,这就等于在厨具表面敷上了一层?;つ?。这样,使用起来既容易清洗,又延长使用寿命。

  2、不要长期盛放酸性或碱性的食品。因为这些食品中含有很多电解质,会与这些电解质起电化学反应,使有毒的金属元素被溶解出来。

  3、不要长时间干烧锅体;会导致锅具变形严重的会损坏。

  针对于不粘锅的小常识:热锅冷油,生姜擦热锅,不锈钢锅具有不粘功能,掌握温度很关键,当锅具足够热时,即衡温160-180度,可以达到不粘食物的效果。如果在日常生活中我们用的不锈钢平底锅烧菜会粘,那这不是锅的问题,而是使用的方式不对。热锅冷油是防止粘锅最好的方法:中火空烧锅具1-2分钟到足够热。另外用生姜擦热锅也能起到防止粘锅的作用,这个方法对煎鱼较适用,它能起到去除鱼腥味的作用。

  二、保持不锈钢厨具的清洁。

  下面将来介绍一些小窍门:

  1、将不锈钢厨具洗净,再用橘子皮擦拭

  2、把马铃薯皮撒在不锈钢碗盆内,再倒入清洁剂擦拭,就很容易清洗干净。

  3、不锈钢厨具使用时间过长,会出现黑色污渍,用洗涤剂也洗不净。这时可以将牙膏挤在湿布上擦拭,就能快捷地除去污渍,使厨具光亮如新。

  4、锅盖用久了也会有一层厚厚的油垢,用去污剂擦费时又费力。这里有一种简捷又有效的方法:锅内放少许水,将锅盖反盖在锅上,水烧开,让蒸汽熏蒸锅盖。待油垢变得发白柔软时,再用软布轻轻擦拭,锅盖就光亮如新。

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